Wayflyer financierde de bulkbestellingen van ingrediënten van Nana Joe's Granola om de marges te beschermen

Nana Joe's Granola maakt glutenvrije, biologisch gecertificeerde granola voor supermarktschappen in de hele Verenigde Staten. Oprichter Michelle Pusateri, opgeleid banketbakker, begon het bedrijf in 2010 met één doel: een granola die zowel functioneel als lekker is. Het merk bouwde in 2012 een eigen productielocatie, kwam rond 2014 in de Whole Foods-winkels in Noord-Californië en staat daar sindsdien in de schappen. Vandaag bestaat het team uit negen mensen en bedraagt de omzet ongeveer $2 miljoen.

Michelle kwam vanuit de banketbakkerij bij granola terecht, en dat hoor je aan hoe ze over het product praat.

Ik was eerst opgeleid banketbakker, dus ik wilde heel graag een granola maken die zowel functioneel als lekker was. Zodat je er elk avontuur mee aankunt.

Het merk zet de gemeenschap ook op de eerste plaats. Michelle kijkt nauwgezet naar wat Nana Joe's betekent voor de medewerkers en de buurt rond de productielocatie, en zegt dat de gemeenschap voor de winst gaat.

In 2019 groeide Nana Joe's gestaag. Toen sloeg de pandemie toe, braken de toeleveringsketens en stopte de groei. Van eind 2019 tot begin 2021 stegen de inkoopkosten van het merk met 52%.

Op een gegeven moment tijdens de pandemie betaalden we $4 per pond voor onze haver. Vóór de pandemie betaalden we ongeveer 93 cent per pond.

Prijzen verhogen was geen optie. Met $10,49 per zak zit Nana Joe's in het schap al aan de bovenkant van het prijsbereik voor granola.

We zitten op premiumniveau in de supermarktschappen. We kunnen onze prijzen dus eigenlijk niet verhogen.

Als de prijzen bewogen, verloor het merk omzet. Michelles prioriteit was de granola betaalbaar te houden voor de klanten die het al sinds 2012 kopen. Ondertussen zette ze limited editions en chef's blends on hold om zich te richten op de producten met de beste marges en op een efficiëntere productielocatie.

De volgende stap was ingrediënten in grotere hoeveelheden inkopen, en daarvoor was vooraf geld nodig. Nana Joe's nam in 2024 een werkkapitaalvoorschot van $300.000 bij Wayflyer en loste die in zeven maanden af.

Het geld betaalde vrachtwagens vol haver, vrachtwagens vol amandelschaafsel en hele pallets van andere ingrediënten. Bestellingen die eerst wekelijks gingen, werden maandelijks en daarna om de twee maanden geplaatst. De voorraad aan eindproducten en ingrediënten groeide van ongeveer $75.000 tot $80.000 eind 2020 naar ongeveer $300.000.

Ik denk dat onze margeverbetering bij sommige producten ongeveer 10 tot 15% is, doordat we in grotere hoeveelheden konden bestellen en daarvoor het werkkapitaal hadden.

De schapprijs bleef gelijk, en de blends die op de tocht stonden, bleven in productie.

Ook de aanvraag verliep eenvoudig. Michelle diende haar documenten in, leverde nog wat extra papieren aan en kreeg het geld snel. Het team van Wayflyer wilde haar bedrijf begrijpen en weten waarvoor ze het geld nodig had.

Iedereen was superaardig. Iedereen was echt geïnteresseerd in het bedrijf.

De kostenstijging veranderde hoe Nana Joe's plant. Het team controleert de ingrediëntenkosten nu elke maand in plaats van te wachten op een probleem, en maakt voor elke categorie een aparte prognose: salarissen, huur en ingrediënten. Het eerste model kostte ongeveer vier maanden werk. Nu is het een spreadsheet die het team kan kopiëren en aanpassen.

Voor Michelle komt dat neer op één advies aan nieuwe oprichters: ken je einddoel. Haar eigen doel is veranderd. Voorlopig is dat een winstgevend, duurzaam bedrijf, en op een dag de verkoop van Nana Joe's Granola.

Wil je in de voetsporen van Nana Joe's Granola treden? Wayflyer heeft wereldwijd meer dan 6.000 bedrijven gefinancierd met 6 miljard dollar aan werkkapitaal, gesteund door toonaangevende financiële instellingen. Vraag aan in minuten en krijg toegang tot financiering in uren. Start vandaag nog je aanvraag.